Cirkulär utvecklingshubb för livsmedel
Cirkulära hubben utvecklar kapacitet för omställning till ett cirkulärt hållbart livsmedelssystem.
Tillsammans med företag, akademi och samhällsaktörer skapas nya vägar för att ta till vara restflöden och minska svinn.
En samverkansplattfom
Tillsammans accelererar vi omställningen till ett cirkulärt livsmedelssystem
Cirkulär utvecklingshubb för livsmedel är en samverkansplattform som stärker livsmedelsnäringens förmåga att ställa om till ett mer resurseffektivt och hållbart livsmedelssystem.
Genom samarbete mellan företag, akademi och samhälle skapar vi förutsättningar för cirkulära lösningar – där restflöden tas till vara och blir nya resurser.
Projektets syfte och mål
Maten vi äter står för en betydande del av klimatpåverkan. Samtidigt innebär det att livsmedelssystemet har stor potential att bidra till lösningen. En viktig del i omställningen är att öka resurseffektiviteten – att skapa mer värde av den råvara som redan används i livsmedelskedjan.
Projektet Cirkulär utvecklingshubb för livsmedel syftar till att utveckla kapacitet, kunskap och samverkan för att påskynda omställningen till ett cirkulärt och hållbart livsmedelssystem. Genom att recirkulera dagens restflöden och utveckla nya arbetssätt, affärsmodeller och samarbeten kan resurser tas till vara i stället för att gå till spillo.
Målet är ett livsmedelssystem där cirkularitet är en självklar del av affären – ekonomiskt, miljömässigt och långsiktigt hållbart.
Fokusområden i den Cirkulär utvecklingshubb:
- Kompetens och kunskap inom livsmedelssystemet: Vi kartlägger livsmedelssektorns kompetensbehov och analyserar det befintliga utbildningsutbudet. Genom kunskapshöjande insatser och studentengagemang stärker vi tillgången till rätt kompetens för en cirkulär omställning.
- Test, infrastruktur och kommunens roll: Vi undersöker hur kommunal infrastruktur kan stödja företagens cirkulära utveckling. Arbetet omfattar även tillgång till test- och demomiljöer som möjliggör innovation, skalning och verifiering av cirkulära lösningar.
- Marknad och cirkulära affärsmodeller: Vi fokuserar på utveckling av cirkulära affärsmodeller inom livsmedelsnäringen och erbjuder coachning till företag som vill ställa om sina affärer mot ökad cirkularitet och hållbarhet.
- Pilotprojekt för cirkulära lösningar: Tillsammans med utvalda pilotprojekt bidrar hubben med experthjälp, nätverk och stöd i frågor som rör finansiering, vidareutveckling och avknoppning av nya cirkulära initiativ.
Kontakt
Har du frågor om projektet
Kontakta Samir Halimanovic, projektledare
samir.halimanovic@iucsyd.se / 070-876 58 35
Projektpartner
